Dvoredna vanjska kuhinja ispred kamenog zida: hladnjak i sudoper uz zid, ispred otok s roštiljem Broil King
Dvije linije umjesto jedne: kuhinjski niz uz zid, roštilj u prostoru
Ova vanjska kuhinja podijeljena je u dva bloka. Stražnji niz stoji uz zid od grubo klesanog prirodnog kamena, a u njemu se nalaze hladnjak sa staklenim vratima, ormarići i sudoper s bijelom slavinom. Ispred je drugi blok u obliku otoka s ugradbenim roštiljem Broil King Regal 520. Na otoku s lijeve i desne strane roštilja ima mjesta za tanjure, čaše i daske za rezanje, a ispred otoka stoji stolac s drvenim sjedalom.
Fr frontama je odabrana svijetla sivo-bež nijansa, radne su ploče svijetle, a bočna stranica otoka ima betonski izgled. Pred sivim i hrđastosmeđim kamenom kuhinja djeluje smireno i prepušta glavnu ulogu zidu.
Od velikog kuhinjskog otoka do otoka s kuhinjskim nizom
Prvotno je bio planiran veliki kuhinjski otok. No zauzeo bi previše prostora na terasi. Zato su u izložbenom salonu predložili raspored koji vidiš na fotografijama: kuhinjski niz uz zid, a ispred njega otok s roštiljem, okrenut prema bazenu. Između njih ostaje slobodan prolaz preko terase. Obitelj je završne detalje razradila tijekom dva ili tri posjeta salonu, kod kuće pomoću konfiguratora i uz 3D prikaz.
„Zaista je izgledalo baš kao na 3D prikazu.“
Kuhinja je dostavljena špedicijom u čvrstim drvenim sanducima, otprilike šest do sedam tjedana nakon narudžbe. Obitelj je sama, udvoje, postavila i poravnala module. Završno podešavanje na blago nagnutoj terasi obavio je prijatelj stolar, a postavljanje je ukupno trajalo oko tri sata.
Što se promijenilo pri roštiljanju
Prije su pomicali plinski roštilj po terasi, a po vodu i pribor za roštiljanje stalno su se vraćali u kuću. Sada sve pripremaju vani: povrće se pere u sudoperu, a namirnice za roštilj i piće čuvaju se u hladnjaku. Djeca sjede na stolicama uz otok i gledaju, a roštiljaju mnogo češće nego prije, ne samo vikendom.
„Za mene je prava prekretnica bila to što mogu sve pripremiti vani. Pripremljeno mogu staviti u hladnjak, a ondje me čeka i piće koje mogu odmah uzeti.“
Što donosi raspored
Kretanje: Hladnjak i sudoper nalaze se uz zid, a roštilj stoji samostalno. Osoba koja roštilja ima sudoper iza sebe, a goste ispred sebe.
Toplina i dim: Roštilj ne stoji tik uz zid, nego na otoku na otvorenom.
Radna površina: Otok je istodobno radna površina i prostor za posluživanje. Ovdje se priprema, poslužuje i jede.
Detalji opreme
Ugradbeni roštilj Broil King Regal 520 s crnim poklopcem, upravljačkom pločom od nehrđajućeg čelika, osvijetljenim okretnim gumbima i zasebnim plamenikom za ražanj. Površina za roštiljanje sastoji se od pet elemenata rešetke od lijevanog željeza koji se mogu zasebno okretati: pri pečenju masnog mesa sok se zadržava u obliku slova V, umjesto da kaplje u plamen, čime se smanjuje naglo razbuktavanje plamena. Za nemasno meso rešetke se okreću na drugu stranu. Upravo su te rešetke i dodaci s ražnjem i pločama za pečenje bili razlog zbog kojeg je obitelj odabrala Broil King. S toplinskom snagom od 16 kW bez problema postiže 350 stupnjeva, a na njemu su već pekli i pizzu na kamenu za pizzu. Ostale ugradbene roštilje pronađite na stranici Ugradbeni plinski roštilj za vanjsku kuhinju.
Hladnjak sa staklenim vratima u kuhinjskom nizu uz zid. Slične modele pronađite na stranici Vanjska kuhinja s hladnjakom.
Zaključak: prostor za kuhara i goste na maloj površini
Vanjska kuhinja s dva niza koristi zid ili kuću za smještaj tehničke opreme, a roštilj postavlja u sredinu. Module možete kombinirati u Konfiguratoru vanjske kuhinje, a sve modele pronađite na stranici Vanjske kuhinje.
Česta pitanja o vanjskoj kuhinji s dva niza
Mogu li vanjsku kuhinju podijeliti na dva bloka?
Da, kuhinje su modularne. Ovdje je jedan niz uz zid, a drugi blok postavljen je ispred njega kao otok.
Postoje li vanjske kuhinje s roštiljem Broil King?
Da. U ovom je projektu ugrađen Broil King Regal 520. Ostale modele pronađite u kategoriji ugradbenih plinskih roštilja.
Mogu li samostalno postaviti vanjsku kuhinju?
Kuhinje se sastoje od unaprijed sastavljenih modula. U ovom je projektu obitelj sama postavila module, a prijatelj stolar poravnao ih je na terasi s nagibom. Sve zajedno trajalo je oko tri sata.
