Tweerijige buitenkeuken voor de stenen muur: koelkast en spoelbak tegen de muur, met een grill-eiland van Broil King ervoor
Twee rijen in plaats van één: keuken tegen de muur, grill in de ruimte
Deze buitenkeuken bestaat uit twee blokken. De achterste rij staat tegen een muur van ruwe natuursteen. Daarin zitten een koelkast met glazen deur, kasten en een spoelbak met een witte kraan. Ervoor staat een tweede blok als eiland, met de ingebouwde Broil King Regal 520-grill. Links en rechts van de grill is op het eiland ruimte voor borden, glazen en snijplanken. Voor het eiland staat een kruk met een houten zitting.
De fronten zijn uitgevoerd in licht grijsbeige, de werkbladen zijn licht en de zijkant van het eiland heeft een betonlook. Tegen de grijze en roestbruine steen oogt de keuken rustig en laat hij de muur de hoofdrol spelen.
Van een groot kookeiland naar een eiland met keukenblok
Oorspronkelijk was een groot kookeiland gepland, maar dat zou te veel ruimte van het terras innemen. Daarom kwam in de showroom het advies voor de opstelling die je op de foto's ziet: een keukenblok tegen de muur en ervoor een eiland met grill, gericht op het zwembad. Daartussen blijft de doorgang over het terras vrij. De familie werkte de details uit tijdens twee of drie afspraken in de showroom, thuis met de configurator en met een 3D-rendering.
„Het was echt precies zoals op de 3D-rendering.”
De keuken werd ongeveer zes tot zeven weken na de bestelling door een transportbedrijf geleverd in stevige houten kisten. De familie zette de modules met z'n tweeën zelf op hun plek en stelde ze af. Een bevriende timmerman zorgde voor de fijnafstelling op het licht aflopende terras. Het plaatsen duurde in totaal ongeveer drie uur.
Wat er veranderde bij het barbecueën
Vroeger werd de gasbarbecue heen en weer geschoven over het terras en moest je voor water en barbecuebenodigdheden steeds terug naar binnen. Nu wordt er buiten voorbereid: de groenten worden bij de spoelbak gewassen, het vlees en de drankjes liggen in de koelkast. De kinderen zitten op de krukken bij het eiland en kijken toe. En er wordt een stuk vaker gebarbecued dan vroeger, niet meer alleen in het weekend.
„De absolute gamechanger voor mij was gewoon dat ik buiten alles kan voorbereiden. Ik kan wat ik heb voorbereid in de koelkast zetten en heb zelfs nog een drankje dat ik meteen kan pakken.”
Wat de indeling oplevert
Looproutes: De koelkast en spoelbak staan tegen de muur, de grill staat vrij. Wie grilt, heeft de spoelbak achter zich en de gasten voor zich.
Hitte en rook: De grill staat niet direct tegen de muur, maar op het eiland in de open lucht.
Werkblad: Het eiland is tegelijk werkplek en serveerblad. Hier wordt voorbereid, geserveerd en gegeten.
De uitrusting in detail
Inbouwgrill Broil King Regal 520 met zwarte kap, bedieningspaneel van roestvrij staal, verlichte draaiknoppen en een eigen brander voor het draaispit. Het grilloppervlak bestaat uit vijf gietijzeren roosterelementen die afzonderlijk omkeerbaar zijn: aan de ene kant wordt bij vet vlees het sap opgevangen in de V-vorm, in plaats van in de vlammen te druppelen, waardoor steekvlammen beperkt blijven. Voor mager vlees draai je de roosters om. Juist deze roosters en de accessoires met draaispit en planchaplaten waren voor het gezin de reden om voor de Broil King te kiezen. Met een verwarmingsvermogen van 16 kW haalt hij probleemloos 350 graden; met een pizzasteen is er ook al pizza op gebakken. Meer inbouwgrills vind je onder Inbouwgasgrill voor de buitenkeuken.
Koelkast met glazen deur in de keukenwand. Vergelijkbare modellen vind je onder Buitenkeuken met koelkast.
Conclusie: ruimte voor kok en gasten op een klein oppervlak
Een buitenkeuken met twee rijen gebruikt een muur of gevel voor de techniek en haalt de grill naar het midden. Je combineert de modules in de Configurator voor buitenkeukens, alle modellen vind je onder Buitenkeukens.
Veelgestelde vragen over de buitenkeuken met twee rijen
Kan ik een buitenkeuken verdelen over twee blokken?
Ja, de keukens zijn modulair opgebouwd. Hier staat een rij tegen de muur en een tweede blok als eiland ervoor.
Zijn er buitenkeukens met een Broil King-grill?
Ja. In dit project is een Broil King Regal 520 ingebouwd. Meer modellen vind je in de categorie inbouwgasgrills.
Kan ik de buitenkeuken zelf plaatsen?
De keukens bestaan uit kant-en-klare modules. In dit project heeft het gezin de modules zelf geplaatst; een bevriende timmerman heeft ze uitgelijnd op het aflopende terras. In totaal duurde dat ongeveer drie uur.
